סלטים
אופן ההכנה:
הכניסו לצנצנת זכוכית כמות של רבע מהצנצנת מלח ים איכותי והשאר מים מזוקקים
המתינו 24 שעות עד שהמלח מתמוסס, וזהו! התחדש לכם מוצר בריאותי שמצפה רק שתתנסו בו.
השימוש בסולה רב:
להוסיף 2 כפות לכוס המים של הבוקר,
לתיבול סלטים/ מזון שכבר חומם.
אין לחמם!!!
מומלץ להשתמש בכף מעץ או לחלופין למזוג מהצנצנת ישירות למכסה וממנו החוצה.
סולה Sole
מצרכים:
-
מלח הימלאיה/אטלנטי גס
-
צנצנת/בקבוק זכוכית
אופן ההכנה:
שוטפים את המלפפונים והזוקיני היטב
פורסים דק
קוצצים את הנענע
מערבבים הכל
מטבלים בלימון ובחמוציות
סלט זוקיני מלפפונים RAW
-
2 מלפפונים
-
2 זוקיני
-
חופן עלי נענע
-
מיץ לימון
-
חמוציות
אופן ההכנה:
שוטפים את הירקות היטב
פורסים דק את הגזר ואת המלפפון
חותכים גס את החסות
מפזרים מעל נבטי עדשים שחורות
מטבלים בלימון ובסולה
סלט מונבטים
מצרכים:
-
חסה לאליק
-
חסה ערבית
-
מלפפון
-
גזר
-
נבטי עדשים שחורות
-
לימון
-
סולה Sole
אופן ההכנה:
משרים את הקינואה למשך 3 שעות בקערה מכוסה במים.
מסננים
מבשלים בסיר כמו אורז: מכסים במים בגובה העובר ב1 ס"מ את הקינואה עד לרתיחה ומנמיכים.
פורסים את הגזר לפרוסות דקות
קוצצים את הירק
מערבבים הכל
מטבלים בלימון
ואם רוצים אז מוסיפים מעט סולה Sole.
סלט קינואה
מצרכים:
-
קינואה
-
גזר
-
נענע
-
שמיר
-
לימון
-
סולה sole
אופן ההכנה:
קולפים את הסלקים.
טוחנים בבלנדר בעזרת צלחת דקה מתאימה
מתבלים בלימון, סולה Sole ומעט כמון.
טועמים ומשפרים את הטעם.
מתענגים ונהנים.
*סלק - מכיל חומצה אוקסלית העלולה לגרום לאבנים בכליות.
למנן באכילתו.
סלט סלק
מצרכים:
-
2-3 סלק חי
-
כמון
-
לימון
-
סולה sole
אופן ההכנה:
שוטפים את השומר.
מסירים את קצוות העלים הבולטים ומשאירים את החלק הלבן הגדול של הירק.
פורסים את השומר לפרוסות דקיקיות.
מתבלים בלימון, סולה Sole ומעט כמון.
טועמים ומשפרים את הטעם.
מתענגים ונהנים.
סלט שומר
מצרכים:
-
1-2 שומר חי
-
כמון
-
לימון
-
סולה sole
אופן ההכנה:
שוטפים את החסה
בעזרת היד חותכים לחתיכות גדולות ומעבירים לקערה.
פורסים את הברוקולי ואת הפטריות.
בסיר רחב או במחבת בוזקים 2 כפות שמן זית ומאדים את הברוקולי ואת הפטריות עד לצריבה קלה.
מוסיפים מעט מים
וממשיכים בבישול לעוד כ2 דקות.
ניתן להוסיף במחבת מעט מלח גס ולערבב את הירקות ואז להוסיפם לקערה עם עלי החסה
או לחלופין
להסיר מהמחבת את הפטריות והברוקולי, להוסיפם לקערת החסה ולבזוק מעל סולה sole ולערבב.
מתענגים ונהנים.
סלט לאליק עם ברוקולי ופטריות
מצרכים:
-
1 חסה לאליק
-
פטריות פורטובלו
-
ברוקולי
-
מלח גס/סולה sole
-
2 כפות שמן זית
הימים הקרים מובילים אותנו לאכול תבשילים חמים. זה מחמם את הגוף ובצדק. אך עלינו לזכור שתהליך הבישול, מעביר את הירקות חימום. ובתהליך כזה, כל הוויטמינים נעלמים. יוצאים.
לכן, על מנת לספק לגוף ויטמינים המועילים ומובילים לבריאותו ולתפקודו, עלינו לאכול ירקות חיים. הדגש הוא חיים - כמות שהם בטבע. המתכון הבא הוא סלט משולב. חי ומחומם. מעדן אמיתי. בריא לגוף ולנפש